A proximité de Trélou-sur-Marne, à mi-chemin entre de Paris et Reims, vous contemplerez la Vallée de la Marne, cette splendide campagne recouverte sur ses deux versants par les célèbres coteaux du vignoble Champenois. Une superbe balade, au gré de petits villages pittoresques qui vous mèneront au Domaine du Champagne Berger.
Châtillon sur Marne et la statue du Pape Urbain II, dominant la Vallée de la Marne
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Au vignoble, chaque geste compte : taille, ébourgeonnage, palissage et vendange sont réalisés avec soin pour accompagner le raisin dans son développement et en révéler tout le potentiel. Cette attention portée à la vigne constitue la première étape de l’expression du terroir.
Ensuite, de la vinification à l’assemblage, chaque opération vise à préserver la finesse et la complexité des cuvées. Le temps, indispensable allié, permet aux champagnes de s’épanouir et de développer leur équilibre et leur élégance.
C’est dans cette recherche d’harmonie et de justesse que naissent des champagnes à l’identité affirmée et à la finesse remarquable.
